Bálint Pál

Agrármérnök, igazgató,

Mátészalka, Kocsord

Bálint Pál az alma és még inkább az almatárolás elkötelezettje, nem túlzás azt írni, hogy a szakma egyik megyei doyenje, akitől rengeteget lehet tanulni. Emellett kiváló, követendő példa mint vállalkozó: az országosan is elismert Valentin Kft. a család minden tagjának munkát ad és megélhetést, biztonságot többtucatnyi szatmári gazdának, embernek egyaránt.

1948 februárjában született Mátészalkán. Rá különösen érvényes, hogy az „alma nem esett messze a fájától”, hiszen gyakorlatilag egy almáskertben nőtt fel. Az édesapa is almatermesztéssel foglalkozott, a gyümölcsösben volt a családi ház, ahol még vadalanyú jonatánok között nőtt bele a szakmába. Tízévesen már metszőollója volt, megtanulta a növényvédelmet is, ami akkor még rézgáliccal, mésszel folyt. Kezdetben lóvontatású géppel permeteztek, kapáltak. Az almát pincében tárolták, a gyümölcs még ragyogóan elállt karácsonyig, egy-két fajta tavaszig is. Nem volt kérdés, hogy a nyíregyházi Kertészeti Technikumba jelentkezik. Az oklevél megszerzése és a katonaidő letöltése után a debreceni Agrártudományi Egyetemen diplomázott agrármérnökként, fókuszban a kertészeti tanulmányokkal. Diplomamunkája már az almatárolásról szólt, amivel egy életre elkötelezte magát. Első munkája lakóhelyén, Mátészalkán várta, az akkori Zöldért Hűtőháznál. 1975-ben már az Állami Gazdaságban találjuk Mátészalkán, majd a Szamosmenti Állami Tangazdaságban, melynek hatókörébe Fehérgyarmat és Csenger is beletartozott. Hűtőházvezetőként a teljes szakmai felügyeletet gyakorolta, sok vezetést „túlélve”, elismerten, mindig a helyén maradva.

A rendszerváltozás azonban a munkahely megszűnését hozta. Ekkor komoly döntést hozott: a felelősséget felvállalván a saját nevét adta friss vállalkozásának, a Bálint külföldi megfelelőjéről elnevezett Valentin Kft. ma országos márkanév. Sőt külföldön is ismerik, hiszen kezdetben a meglévő orosz kapcsolatokra is építve vágtak bele. Gyümölcsösöket, hűtőházat bérelt, ám kockázatossá vált a keleti export a folyamatos fizetési elmaradások és az orosz gazdasági válság miatt. Ma a romániai kivitel mellett a fő hangsúlyt a hazai piac kapja az áruházláncok ellátásával. Az éves szinten eltárolt több ezer tonna háromnegyedét magyarok eszik meg. Ehhez persze biztos piacra és rendszeres fejlesztésre volt szükség Magyarországon. Az első ULO rendszerű hűtőház náluk, Kocsordon épült komplett számítógépes rendszerrel, mely 8500 tonna gyümölcs befogadására képes. A mesterséges „mélyaltatásban” lévő alma „megköveteli” a 95%-os páratartalmat, a 0 és 2 Celsius-fok közötti hőmérsékletet és a levegő 2%-os oxigéntartalmát. Így kerülhet friss alma a magyar pultokra, évente tizenkét hónapon át.

Rendkívül összetett szakma az övé. Ahhoz, hogy ne függjön senkitől, és a teljes folyamatot kontrollálhassa, 2002-ben megszervezte a Valentin Termelő Értékesítő Szövetkezetet. A ma már véglegesen elismert TÉSZ 36 gyümölcstermelő gazdája garantálja az állandó, kiváló minőséget – ő pedig ezáltal a rendszeres fizetést. A tagfelvételnél sorban állás van… Időben elvégezték a fajtaváltást, fiatalítást, és a saját birtokaikon is agrár környezetgazdálkodást végeznek. Azaz környezetkímélő, a melegvérűekre nem ható növényvédelemmel nyomon követik az alma „életét”. A csúcstechnológiával tárolt és csomagolt alma hírére a szakmabeliek rendszeresen idejárnak jó példát látni, tanulni. A mai multi átvevő és hazai vevő igénye a már szinte „egyforma” és minél nagyobb színfedettségű alma. Pedig szerinte a jonagold a legfinomabb, csak kevésbé színes. A csomagolásnál és szállításnál is oda kell figyelniük: minden gramm és perc számít, szigorúak a követelmények. Hazánkban ők egyedül darabra is csomagolnak.

Bálint Pált büszkeséggel és örömmel tölti el, hogy családja körében dolgozhat, és a gyermekek is folytatják az apai, nagyapai hagyományt. Felesége, társa, Terike a könyvelést végzi, Gábor fia a csomagolásért és a hűtőházért felel, másik gyermeke, Péter pedig a termelést irányítja, sőt, a menye is itt dolgozik, miközben a két unokát neveli. Bálint Pál ma, 42 évnyi munka után is csillogó szemmel beszél. Nem a fagykárról, az átvétel nehézségeiről, a gondokról, hanem az almáról, amit imád, és rendszeresen fogyaszt. Túl azon, hogy egyedülállóan ízletes a megyei alma, kiváló az étrendi hatása. Jó szándékkal figyelmeztet, hogy a héját mindenképp együk meg, mert a közelében a legtöbb vitamin, egyébként ő az egész gyümölcsöt jóízűen elfogyasztja. Ugyanilyen lélekkel áll a munkájához is, amit ma is aktívan, energikusan végez. Nem csoda, hogy elsőként kapta meg a jonatán fajta új metszésmódját kifejlesztő Nagy Sándorról elnevezett díjat, más szakmai elismerések mellett. S arról, hogy a felmenőktől a vadászat szeretetét is örökölte, az irodáját díszítő trófeák árulkodnak. A hivatásában elért sikereire azonban sokkal büszkébb.

 (Északkeleti Almanach 27. kötet. In-Forma Kiadó Nyíregyháza 2011.)

Hasonló

Égi áldás az özvegyasszony házasságára

Ilus málnát, szamócát, medvehagymát árult a piacon, de Károly inkább a kezét kérte meg Ilus még akkor sem tudott örülni, mikor a postás meghozta az első nyugdíját. Minek? Éppen annyit... Tartalom megtekintése

Virágvasárnap Vatikánban a Szent Péter téren

Pálmaágakból lefektetett szőnyeg a Bazilika lépcsőin, olajágakkkal integető ünneplők Ilyen meghívót kap a vendég, ha a jó sorsa Rómában egy zarándokszállásra viszi. A Casa per ferie delle Suore Missionarie Pallottine néhány... Tartalom megtekintése

Varázslat

Huszár Boglárka alkotása 60×60 cm. olaj, vászon. Nem is tudom mióta  áll  ez  a  nagyon  régi  épület,  kicsit  elvarázsolt  szépségével   kastély,  kicsit  bástya szerű  repkénnyel  befutott oldalával.  Az idő ... Tartalom megtekintése

Az út  

Tüttő József alkotása Szinte  meggyötört  arcok,  holott  egy  életút  harcosai  a  születéstől  a  végsőkig.  Egyetlen  ember  akinek  annyiszor változik az  arca,  ahány állomást  tudhat  maga mögött.  Hogy sejthetnénk  gyermekkorban,  milyen ... Tartalom megtekintése

Hegyet hágék, lőtőt lépék, a sárkány farkán túráztam

Megtépett sziklák, leszakadt hegyormok, madeirai séta egy csángó ima ritmusára Légvonalban… Ha valahol tényleg látni is lehet, mit jelent ez a kifejezés, az a Ponta de São Lourenço, azaz a... Tartalom megtekintése

Pomaranski Luca portréja

Huszár Boglárka alkotása Csak általánosságban  szabad  beszélni, én  mégis  a portrézást  találom a legizgalmasabb alkotói  munkának.  Huszár  Boglárka  ragyogó   képet festett  Lucáról,  aki csak  éppen  bekukkantott  a  vászonra, hogy ... Tartalom megtekintése

Győr Bécsi kapu tér. Egy csepp harmónia

Hargitai Beáta alkotása Győr talán legszebb tere a Bécsi kapu tér. Szinte minden épülete műemlék, barokk, copf, és kora klasszicista stílusú homlokzatokkal. (Wikipédia) A tér  ragyogása,  elegánsan hangolt  épületei  a ... Tartalom megtekintése

Egy kis nyelvészkedés a Piña Coladaval kapcsolatban

Szűrt ananászt jelent magyarul, szögezném le Móricka kedvéért… …akinek mint tudjuk, mindenről ugyanaz jut eszébe. Felhívnám továbbá a figyelmét az “ ñ ” betű kalapocskájára, ami által “ ny “-ne... Tartalom megtekintése

Történetek a füstölődő szalonnatáblák mellől

A régi házak padlásai mindig is kincseket rejtettek és rejtenek magukban Éreztem én ezt már gyerekkoromban, ugyanis állandóan azon  siránkoztam, hogy mikor mehetek már fel én is a hijúba, ami... Tartalom megtekintése

Pince bejárat, Tokaj

Bíró  Ernő alkotása 30×42 cm, akvarell Ebben a rémítően  szomorkás időben  vágyódva  nézhetünk  erre  a  Bíró Ernő  által   megpingált  képre. Kirobbanó  fényekben  pompázik   a  pince  tetején  dúsan  hajtó ... Tartalom megtekintése