Tüttő József alkotása Szinte meggyötört arcok, holott egy életút harcosai a születéstől a végsőkig. Egyetlen ember akinek annyiszor változik az arca, ahány állomást tudhat maga mögött. Hogy sejthetnénk gyermekkorban, milyen ... Tartalom megtekintése
Krajczár István
Igazgató,
Nyírlugos
Univerzális a konzervipari szakmában. Két megyében szerzett bőséges tapasztalatokat. Fizikai dolgozóként, szakmunkásként kezdte, most igazgató és távollétében helyettesíti a vezérigazgatót. Szakmai körökben ismerik és tisztelik Berettyóújfalutól Záhonyig. Neki is köszönhető, hogy első osztályú konzervek és mirelitáruk kerülnek száz- és százezer család asztalára. Ő Krajczár István, a nyírlugosi Cserfood Termelő és Kereskedelmi Részvénytársaság konzervüzemének és mirelitüzemének az igazgatója.
A helységnév Cserhágó. Itt van az immár világhírű konzervgyár. Csendes hely ez, most különösen az, hiszen még nem kezdődött meg a szezon. Mindössze öt-hat asszonyt látunk tevékenykedni. A hosszú gépsorok állnak, valamennyit karbantartják, felkészítik a szezonra. A hosszú, különleges tetőszerkezetű raktárban pihennek az anyagmozgató eszközök. A mirelitüzemben látszik a leheletünk, ahogy beszélgetünk. Műanyag tasakokban fagyasztott áruk tornyosulnak itt. A színük csak alig látszik a fagyos szürkeség miatt. Ám jól kivehető, hogy az egyik tasakban zsenge zöldborsó van, ízletes levesnek, köretnek való. A másik tasakban vérpiros málnák tapadnak egymáshoz, felengedve, kevés porcukor felhasználásával kitűnő desszertet fogyaszthat e tasak vevője. Szürkés-sárgának tűnik a kukorica. Sokan megfőzik, megcukrozzák, és ezen csemegéznek.
Krajczár István a szomszédos nagyvárosban, Debrecenben nevelkedett. A Nagyerdő közelében, a méltán híres Pallagon szerezte meg a szaktudását. 1968-ban itt szerzett technikusoklevelet. Éppen ekkor kezdték a termelést az azóta már világhírűvé vált Debreceni Konzervgyárban. Ide szegődött dolgozni. Ma már furcsán hangzik: a debreceni gyár állományába tartozott, de a szintén elismert Nyíregyházi Konzervgyárban gyakorolt jó ideig. Szakmunkásként alkalmazták a debreceniek, 1969 és 1971 között az úgynevezett dunsztolóban dolgozott. Szaktudásának, szorgalmának köszönhetően középvezetőnek léptették elő. Szakzsargonnal szólva sterilfőnök lett. Egészen 1975-ig ebben a beosztásban szolgálta a gyárat. Ekkor művezető beosztást kapott. A következő években elsajátította a konzerves szakma minden csínját-bínját. A nagy debreceni gyárnak a Hajdúság több településén volt üzemegysége, gyáregysége. A kinti egységekben is végzett szervező, irányító munkát. Mi több: már ezekben az években szakmai kapcsolatban állt a nyírlugosi, a nyírtassi és a nyírmeggyesi konzervüzemmel. Krajczár István a változások, a megrázkódtatások és a próbálkozások idején, 1989-ben a magyar-ukrán határ mentén, Tiszaszentmártonban találta magát. Mert itt, vagy itt is, volt szükség a szakmai és vezetői tapasztalataira. A tiszaszentmártoni konzervüzem vezetőjeként nehéz feladatokat kellett teljesítenie.
A naptár 1993-at mutatott, amikor megkereste őt Balogh Gyula, a Vajai Zöldség-Gyümölcs Kft. ügyvezető igazgatója: jöjjön már át Nyírlugosra és vezesse az itteni konzervgyárat. A szíves invitálásra, a hívó szóra szívesen jött. És nem bánta meg. Amióta Nyírlugosra jött, azóta együtt és eredményesen dolgozik Vitéz Ferenccel, a Cserfood Termelő és Kereskedelmi Rt. vezérigazgatójával. Frissen emlékszik rá, hogy nagy munka várt itt rá 1993-ban. A padlón lévő konzervgyárat át kellett szervezni. Mindenek előtt a szocialista minőségről át kellett állni a világszínvonalnak megfelelő minőségre.
A mirelitüzem éves kapacitása 1700 tonna. A konzervgyár évente 5,5-6 millió üveg konzervet képes előállítani. Bizonyára teljes kapacitással termelhet majd mindkét üzem. Ez azért is lehetséges, mert a térségben van elég alapanyag és a jó minőségű termékekre van felvevőpiac. Az rt.-nek felvásárlóhelye működik többek közt Csengerben, Nagydoboson, Tornyospálcán és a szomszédos Nyíradonyban. Magyarázta, hogy a borsót, ezt a korai csemegét főleg a Hajdúságban szerzik be. A terv szerint 1997-ben 800 tonna borsót vásárolnak fel a szomszédos megyében. A két megyében nem kevesebb, mint 1200 tonna kukoricát vásárolnak fel ebben az esztendőben. Feljegyezheti a krónikás, hogy 1997-ben sokan a földből szeretnének megélni. A munkanélküliség különösen sújtja megyénket. Ezért különös jelentősége van, hogy a termelőktől, főleg a kistermelőktől, 1700 tonna uborkát vásárol fel és visz a feldolgozó üzembe a részvénytársaság. A meggynek viszonylag jó a piaca, de az is elmondható, hogy több felvásárló a távoli megyékből érkezik és nem éppen megbízható partnernek bizonyul. Az rt. viszont 1300 tonna meggy felvásárlását és feldolgozását garantálja ebben az évben. A terv szerint paradicsomból kereken ezer tonnát vásárolnak fel a nyírlugosiak. Jó tudni, hogy a csomagolóeszközt szintén a megyében szerzi be a részvénytársaság.
Gondoskodott az utódlásról: két fia és egy lánya van. A felesége Nyírbátorban egy szépségszalonnal áll a közösség, főleg a nők szolgálatában. Krajczár István immár szabolcsinak vallja magát.
(Szabolcs-Szatmár-Beregi Almanach 6. kötet. In-Forma Kiadó Nyíregyháza 1997.)
Hasonló
Az út
Hegyet hágék, lőtőt lépék, a sárkány farkán túráztam
Megtépett sziklák, leszakadt hegyormok, madeirai séta egy csángó ima ritmusára Légvonalban… Ha valahol tényleg látni is lehet, mit jelent ez a kifejezés, az a Ponta de São Lourenço, azaz a... Tartalom megtekintése
Pomaranski Luca portréja
Huszár Boglárka alkotása Csak általánosságban szabad beszélni, én mégis a portrézást találom a legizgalmasabb alkotói munkának. Huszár Boglárka ragyogó képet festett Lucáról, aki csak éppen bekukkantott a vászonra, hogy ... Tartalom megtekintése
Győr Bécsi kapu tér. Egy csepp harmónia
Hargitai Beáta alkotása Győr talán legszebb tere a Bécsi kapu tér. Szinte minden épülete műemlék, barokk, copf, és kora klasszicista stílusú homlokzatokkal. (Wikipédia) A tér ragyogása, elegánsan hangolt épületei a ... Tartalom megtekintése
Egy kis nyelvészkedés a Piña Coladaval kapcsolatban
Szűrt ananászt jelent magyarul, szögezném le Móricka kedvéért… …akinek mint tudjuk, mindenről ugyanaz jut eszébe. Felhívnám továbbá a figyelmét az “ ñ ” betű kalapocskájára, ami által “ ny “-ne... Tartalom megtekintése
Történetek a füstölődő szalonnatáblák mellől
A régi házak padlásai mindig is kincseket rejtettek és rejtenek magukban Éreztem én ezt már gyerekkoromban, ugyanis állandóan azon siránkoztam, hogy mikor mehetek már fel én is a hijúba, ami... Tartalom megtekintése
Pince bejárat, Tokaj
Bíró Ernő alkotása 30×42 cm, akvarell Ebben a rémítően szomorkás időben vágyódva nézhetünk erre a Bíró Ernő által megpingált képre. Kirobbanó fényekben pompázik a pince tetején dúsan hajtó ... Tartalom megtekintése
Emlék
Ősz Zoltán alkotása 25×30 cm, pasztell. 2024 “Jaj, a gyerekkor mily tündéri kor volt: egy ködbe olvadt álom és való, ha hullt a hó az égből, porcukor volt, s a... Tartalom megtekintése
Csend a sziklák tövében
Biszák László alkotása 35x60cm. Lüktető világunk tele van meglepetéssel, olyannyira, hogy belefér bármilyen szokatlan torz, pszicho, sci fi, csak rettentsen! Nehéz elhatárolódni, nehéz kimaradni, így azután egyszer... Tartalom megtekintése
Rekviem-féle egy pót-nagyapához, és az ő Erdélye egy évszázadához
Tata nyáron mindig a garázs tetején ült. Ült és nézett le az utcára, élvezte a nyarat, az árnyékos szőlőlugasban, ami teljesen befutotta a garázs lapos tetejét, árnyas kuckót formálva. Ha... Tartalom megtekintése