Dinnye tejfellel

Írta: Ésik Sándor

leon_roulette_masolata.jpgAz egzotikus receptek valahogy mindig ellenérzést váltanak ki az emberekben, de – mint ahogy azt magamon is tapasztaltam – csak addig, amíg elmesélik. Készen, feltálalva már vonzza a tekintetet az ilyen szemnek orgia látvány. Nem csoda, hogy a közelben elhelyezkedő nyálmirigyek azonnal gerjedni kezdenek.

Nos, így voltam a minap azzal az üdítő desszerttel, amely – most már minek is titkoljam – saját meglepetésemre készült. Egy szelet görögdinnye tejfellel A pontot szándékosan hagytam el, hiszen cím is lehetne egy könyv fedelén, amely egyetlen elégiát tartalmaz, vagy inkább eposzt, egy íz-Odisszeát. Istenemre, nehéz is prózában folytatnom, mert a legszebb szóvirág is szánalmas dadogás érzékeltetni a látványt. A tejfel plasztikus patyolatja gleccserként tör utat magának a dinnyeszelet bíbor lejtőin, ki-kikerülve így egy-egy érces barnás magot, amely úgy marad meg magának büszkén mégis, mint egy jégkorszakból ideszármazott, ki tudja honnan idevándorolt szikla.

Mit fokozzam? Még a végén azt hiszik rólam, hogy az ízek rabja vagyok, és ki tudja, meddig töröm a fejem egy rafinált recepten. Ne ítéljenek elhamarkodottan! Az ilyesminek hagyománya van. A dinnyét és a tejfelt már a görögök is ismerték, nem véletlen az, hogy annyi gömbölyű ibriket hoznak fel a búvárok az elsüllyedt gályákról. És még valami: a legmeghökkentőbb ételötletek alapja mindig néhány egyszerű, majd’ azt mondtam, hétköznapi alapanyag. Itt van mindjárt az én tejfeles dinnyém. Akárkinek a hűtőjében ott várhatja az ebédet a tejfel is, meg a dinnye is. Ne várják meg, hogy a felső polcról leboruljon a tegnapról megmaradt fél dinnyére, mint ahogy az velem történt! Öntsék csak rá bátran, azt az ízt sohasem felejtik el!

Pár perc próza
M. Szlávik Tünde rovata
Written by
Szerző: 2018. 01. 17.
Ha még nincs közöttünk, csatlakozzon most az Unokáink is olvasni fogják oldal kedvelőihez a Facebookon!

Hasonló

Varázslat

Huszár Boglárka alkotása 60×60 cm. olaj, vászon. Nem is tudom mióta  áll  ez  a  nagyon  régi  épület,  kicsit  elvarázsolt  szépségével   kastély,  kicsit  bástya szerű  repkénnyel  befutott oldalával.  Az idő ... Tartalom megtekintése

Az út  

Tüttő József alkotása Szinte  meggyötört  arcok,  holott  egy  életút  harcosai  a  születéstől  a  végsőkig.  Egyetlen  ember  akinek  annyiszor változik az  arca,  ahány állomást  tudhat  maga mögött.  Hogy sejthetnénk  gyermekkorban,  milyen ... Tartalom megtekintése

Pomaranski Luca portréja

Huszár Boglárka alkotása Csak általánosságban  szabad  beszélni, én  mégis  a portrézást  találom a legizgalmasabb alkotói  munkának.  Huszár  Boglárka  ragyogó   képet festett  Lucáról,  aki csak  éppen  bekukkantott  a  vászonra, hogy ... Tartalom megtekintése

Pince bejárat, Tokaj

Bíró  Ernő alkotása 30×42 cm, akvarell Ebben a rémítően  szomorkás időben  vágyódva  nézhetünk  erre  a  Bíró Ernő  által   megpingált  képre. Kirobbanó  fényekben  pompázik   a  pince  tetején  dúsan  hajtó ... Tartalom megtekintése